منبر - التحرير  

نفى عالم في أبحاث المسرطنات الدكتور “فهد الخضيري” عن عدم انخفاض الخبز لا تنخفض سكرياته وسعراته إذا تم ادخاله الفريزر ثم اعادة التسخين.

وقال الخضيري عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي “إكس” : “هذا الكلام غير صحيح. وسبق اني رديت على هذه المزاعم ( الخبز لا تنخفض سكرياته وسعراته إذا تم ادخاله الفريزر ثم اعادة التسخين) ولا تتغير سكريات ونشويات الخبز بعد الفرزنة وبعد التسخين وهي نفسها ، وحتى الذين صدقوها وجربوه لم ينزل عندهم السكر بل ارتفع. فلا تنشروها، فلم تنجح بالتطبيق وليس عليها دراسات ، ومعظمهم يبحثون عن زيادة مشاهدات فقط بغّص النظر عن صحة المعلومة.