يعتبر الكركم من التوابل الأكثر شعبية التى لديها خصائص فى الطهى وأخرى طبية، وقد استخدم بشكل عام فى الأدوية الهندية والصينية لفترة طويلة.
ووفقا للموقع الطبى الأمريكى “HealthFoodstar” فأوضح الباحثون أن الكركم أفضل علاج لمشاكل المعدة، والجروح، وأمراض الكبد، والمشاكل التنفسية، والجلدية.
وقد أظهرت الدراسات المتنوعة أن الكركم مفيد فى علاج الالتهابات، ومشاكل الهضم، وكذلك السرطان، حيث إنه يحتوى على “الكركمين”، وهو العنصر النشط، الذى يوفر العديد من المزايا الطبية، كما أنه يخفف من الالتهاب لأنه غنى بمضادات الأكسدة التى تعالج الامراض.
وأظهرت دراسة سابقة أن الكركم فعال فى القضاء على البكتيريا الحية الدقيقة، مثل “هيليكوباكتر بيلوري”، التى تسبب التهاب المعدة، والقرحة الهضمية وقد تؤدى إلى السرطان.
وقد اكتشف المختصون أن الكركمين هو أيضاً فعال جداً فى الحد من هشاشة العظام، بسبب خصائصه المضادة للالتهاب، فمن المستحسن أن يتم تناول 200 مجم من الكركم كل يوم.
وعلاوة على ذلك، اكتشف أحدث البحوث الحيوانية أن الكركم لديه أيضاً “تورميرون”، وهو شىء نشط بيولوجيا لديه القدرة على علاج مرض الزهايمر، ورفع وظيفة العقل، وإصلاح خلايا المخ.
