كشف عالم في أبحاث المسرطنات الدكتور “فهد الخضيري” حقيقة أن تجميد الخبز بالفريزر يجعله قليل السكر ولا يرفع السكر في الدم ويجعله صحي ومفيد بحسب مقطع فيديو تم تداوله على نطاق واسع على مواقع التواصل الإجتماعي.
وأوضح الخضيري أن هذه المزاعم غير صحيحة، ولا يمكن أن تتغير نسبة السكر أو مكونات الخبز بسبب تجميده بالفريزر، والذي جربه ولم يجد أي انخفاض في نسبة السكر بعد ساعتين من تناول الخبز المجمد بالفريزر 12 ساعة أو لعدة أيام بل ارتفع السكر وزاد.
يُتداول مقطع يفيد بأن تجميد الخبز بالفريزر يجعله قليل السكر ولا يرفع السكر وصحي ومفيد ووو… الخ ، وهذه المزاعم غير صحيحة. ولا يمكن أن تتغير نسبة السكر او مكونات الخبز بسبب تجميده بالفريزر. والذين جرّبوه لم يجدوا اي انخفاض في نسبة السكر بعد ساعتين من تناول الخبز المجمد بالفريزر ١٢…
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) January 24, 2024
