منبر - التحرير  

كشف عالم في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي “إكس” حقيقة وجود سموم في براعم البطاطا.

وأوضح الخضيري أن تبرعم البطاطا او اخضرارها لايعني التسمم ولا الضرر بل هي لا تزال صالحة للأكل، وأما من قال ان بها سولانين سام فهذ الكلام غير صحيح وغير دقيق علمياً، ولا يوجد عليه اثبات علمي.

وأشار إلا النسب العالية جداً منه وبكميات كبيرة بالجرام وذلك في مكونات كيميائية أخرى، وهذا لا يكون في البطاطا المخضّرة، بل إن بعض الشعوب تستخدم براعم البطاطا كنوع من أنواع الخضار أو السلطة.