يلعب الغذاء دورا بارزا في نمو جسم الانسان وتعزيز صحته ومناعته تجاه الامراض وبالتالي فأن جانب الغذاء الصحي تغلب بالتأكيد على جانب الغذاء غير الصحي والمتمثل بشكل خاص بالاطعمة الجاهزة المعروفة باسم Fast Food.
والاطعمة الصحية تحوي كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للنمو والصحة السليمة على الدوام، وهي تشمل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والاحماض والكربوهيدرات والالياف الغذائية اضافة الى الماء.
في حين ان الاطعمة غير الصحية هي الاطعمة الغنية بالدهون والاملاح والسكريات والتي يمكن ان تتسبب بالكثير من الامراض مثل السمنة وامراض القلب والسكري وغيرها من الامراض الخطيرة والمزمنة.
تعرف معنا اليوم على اهم الاطعمة الصحية وغير الصحية للجسم مع نصائح لاكل صحي وحياة ملؤها الصحة والعافية.
بخصوص الاطعمة الصحية للجسم، فهي الاطعمة التي يجب ان تكون متوافرة في كل منزل وداخل كل ثلاجة وعلى رفوف المطبخ، كونها تحوي مجمل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
وهذه الاطعمة هي:
• الخضروات والفواكه.
• البروتين الحيواني الصحي مثل صدور الدجاج، والبروتين النباتي مثل الكينوا.
• الليمون.
• البصل والثوم.
• الزبادي.
• البيض.
• البقوليات وخاصة الحمص.
• الخضروات الورقية وبشكل خاص السبانخ.
• حليب اللوز.
من جهة اخرى، فان الاطعمة غير الصحية والتي ينصح بتجنبها او الاقلال منها، هي:
• الوجبات السريعة والجاهزة.
• الاطعمة المصنعة كالكوكيز والفشار المحضر بالميكروويف.
• الاطعمة الغنية بشراب الذرة عالي الفركتوز كالمشروبات الغازية.
• الصلصات الجاهزة مثل الكاتشاب والمايونيز وغيرها.
• رقائق البطاطس المعلبة والمشبعة بالصوديوم.
• الاجبان الغنية بالدسم والاملاح.
• الاطعمة الغنية بالنشويات مثل الخبز الابيض.
• الاطعمة الغنية بالسعرات الحرارية كالشوكولاته والايس كريم.
نصائح لاكل صحي
جميع خبراء التغذية والاطباء ينصحون بهذه النصائح لاتباع نظام حياة صحي وخالي من الامراض:
• الموازنة بين عدد السعرات الحرارية المستهلكة والتي يتم حرقها من خلال ممارسة النشاط البدني والرياضي.
• تناول السمك مرتين على الاقل اسبوعيا.
• الاكثار من تناول الخضروات والفواكه بمعدل خمس مرات يوميا.
• تناول النشويات المعقدة والمصنوعة من الحبوب الكاملة.
• ممارسة الرياضة بشكل منتظم وبمعدل 30 دقيقة يوميا و3 مرات على الاقل اسبوعيا.
• عدم تفويت وجبة الفطور حتى عند اتباع حمية غذائية او رجيم.
• الحصول على قدر كافي من النوم يوميا.
• شرب الماء بمعدل لا يقل عن 8 اكواب يوميا.
