منبر - التحرير :   تُعرّف الدهون المشبعة بالحمض الدهني المشبع أو "Saturated Fatty Acid". تتألف هذه الدهون من ذرات الكربون المشبعة بالهيدروجين، وتتميز بصلابتها وعدم القدرة على هدرجتها أو إذابتها بالماء. وتُشكّل الزبدة وزيت .. التفاصيل