حذر عالم في أبحاث المسرطنات الدكتور “فهد الخضيري” عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي “إكس” من السمن النباتي والذي يتسبب في مشاكل صحية.
وأوضح الخضير في تغريدته: “الزيوت النباتية التي في السوبرماركت تعتبر زيوت نباتية عادية وصحية ،وليس عليها تحذير،(أقصد زيت الذرة وزيت دوار الشمس- تعتبر نباتية أمنه لكن مثل كل الزيوت والدهون لا تبالغ بالكمية فتضر).
وأضاف: لكن التحذير فقط من الذي يسمى سمن نباتي وهو الذي يسمى (زيت مهدرج) وهو صلب القوام ( متصلب اصفر اللون ويضاف له نكهة السمن لكي يصبح مثل السمن الطبيعي).
هذا غير صحيح، ولم يثبت علمياً ان اعادة تسخين بعض الاطعمة يسبب سرطان ولا يسبب اي مرض، والذي قالت ذلك جاهلة وماعندها لا علم ولا شهادات علمية والذي نقله منها جاهل، رديت عليهم وليس عندهم اي دراسات او اثبات علمي، كلها وسوسة وجهل
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) February 21, 2024
