في ظل متاعب الحياة اليومية التي تؤدي إلى القلق والتوتر، هل يمكن أن يكون الطعام مهدئاً؟ الإجابة: نعم، فالطعام داء ودواء وما نأكله يلعب دورا في تحديد حالتنا النفسية أيضا، في ما يلي قائمة تضم 7 من الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تساعد على الحد من التوتر وتضفي شعورا بالتوازن والتركيز.
- الهليون
يعتبر نبات الهليون من الخضروات الخضراء المدهشة، يحتوي الهليون على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، حيث يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والأملاح وهو غني بالألياف، بالإضافة إلى كل ذلك يعتبر الهليون من الأغذية الممتازة المضادة للتوتر، حيث يحسّن المزاج ويقاوم الاكتئاب، فهو مصدر طبيعي لحمض الفوليك، وهو مادة كيميائية مهمة تساعد في تحقيق التوازن بين مزاجك ومنع الهرمونات الناتجة عندما نشعر بالإرهاق.
- الأفوكادو
الأفوكادو من الفواكه التي تساعد الجسم على الوقاية من الاجهاد، يحتوي الأفوكادو على نسب عالية من الغلوتاثيون، وهي مادة تحجب بشكل محدد امتصاص الأمعاء لبعض الدهون التي تسبب الأضرار التأكسدية، كما يحتوي الأفوكادو أيضا على اللوتين، بيتا كاروتين، وغني بفيتامين E، ويحتوي على حمض الفوليك أكثر من أي فاكهة أخرى، تناول الأفوكادو ضمن النظام الغذائي المتوازن يحد من الآثار السلبية للإجهاد والتوتر ويحسّن المزاج.
- التوت
يعتبر التوت الأزرق من الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة، ويحتوي التوت على بعض أعلى مستويات مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين، والتي تم ربطها بجميع أنواع النتائج الصحية الإيجابية، بما في ذلك الإدراك الحاد، كما أن التوت غني بفيتامين C الذي ثبت أنه مفيد في مكافحة الإجهاد والتوتر وخفض ضغط الدم والحد من مستويات هرمون الإجهاد؛ الكورتيزول.
- الكاجو
كل المكسرات مفيدة، لكن عندما يتعلق الأمر بالقلق والتوتر يبرز اسم الكاجو، يحتوي الكاجو على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى البروتين والدهون المفيدة، والكاجو مصدر جيد بشكل خاص للزنك الذي تم ربط المستويات المنخفضة منه بأعراض سلبية مثل التوتر والقلق والاكتئاب، وبما أن أجسادنا لا تملك وسيلة لتخزين الزنك، فحفنة من الكاجو تفي بالغرض وتبدد القلق والتوتر.
- شاي البابونج
شاي زهور البابونج الجميلة، التي تبدو مثل الأقحوان، واحد من أكثر المشروبات التي تكافح التوتر والقلق وتضفي على النفس الهدوء والاسترخاء، وقد اختبرت دراسة من جامعة بنسلفانيا مكملات البابونج على 57 مشاركا يعانون اضطراب القلق العام لمدة 8 أسابيع، ووجدت أن تناول البابونج أدى إلى انخفاض كبير في أعراض القلق.
- الشوكولاتة الداكنة
من المعروف أن الشكولاتة الداكنة واحدة من أفضل الأطعمة المضادة للتوتر والضغوط الحياتية، والسبب أن الشوكولاتة غنية بمادة الفلافونيدات وهي مادة مضادة للأكسدة، هذه المادة تعزز من مزاجنا وتجعلنا نشعر بالراحة والاسترخاء، وقد أظهرت عدة دراسات أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة في جرعات صغيرة يرتبط بمستويات أقل من هرمون الإجهاد.
- الزبادي
إذا كنت تعاني القلق، فاللبن الزبادي هو طعام رائع لتضمه إلى نظامك الغذائي، فالزبادي غني بالبكتريا النافعة التي تسمى البروبيوتيك الموجودة في بعض أنواع اللبن، وقد أظهرت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الزبادي، قد تعزز الصحة العقلية وسلامة الدماغ، من خلال تثبيط الجذور الحرة والسموم العصبية التي يمكن أن تضر الأنسجة العصبية في الدماغ وتؤدي إلى القلق.
