المشاكل التى يعانى منها كثيراٌ من الصائمين بعد الإفطار، هي عسر الهضم حيث إن معظم الصائمين يتناولون كميات كبيرة من الطعام وهو ما يسبب لهم مشاكل فى الهضم، فى هذا التقرير نتعرف على مجموعة نصائح للتخلص من مشكلة عسر الهضم بعد الإفطار.
قالت الدكتورة سحر العقبى، وكيل شعبة الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث السابق، أن سبب عسر الهضم هو الكميات الكبيرة من الطعام التى تدخل إلى المعدة بشكل مفاجئ بعد فترة من الصيام، وكذلك كمية السوائل التى يتم شربها تسبب اضطرابات فى الجهاز الهضمى.
وأوضحت أن قدوم شهر رمضان فى فصل الصيف ومع ارتفاع درجة الحرارة والصيام تتأثر العصارة المعدية وهو ما يؤثر على عملية هضم الطعام، وكذلك تناول كمية كبيرة من الدهون فى وجبة الإفطار يتطلب جهداً من خلايا الكبد لهضمها.
ونصحت بأن يبدأ الإفطار بتناول التمر، حيث يتم امتصاصه بدون هضم ويعوض الجلوكوز فى الدم، مضيفة أنه من الضرورى اتباع نظام غذائى يعتمد على الخضروات والفواكه الطازجة مع تقليل كمية البروتين لتسهيل عملية الهضم.
وأشارت إلى أن الصائم يجب أن يبدأ الإفطار بتناول الشوربة والسلطة وقطعة خبز وبعدها بـ 3 ساعات نتناول الوجبة الرئيسية.
وحذرت من تناول المياه الغازية أثناء وبعد الإفطار لأنها تسبب عسر الهضم وتمنع امتصاص الكالسيوم فى الجسم.
