أكدت أمانة العاصمة المقدسة على أهمية تقديم أفضل الخدمات لضيوف بيت الله الحرام والزوار والمعتمرين خلال شهر رمضان المبارك، خاصة فيما يتعلق بمجال تقديم المواد الغذائية.
وأوضحت الأمانة؛ بأن الدليل الاسترشادي لمتعهدي خدمات الإعاشة والتغذية خلال هذا الموسم تضّمن العديد من الإجراءات والارشادات الواجب اتباعها من قبل متعهدي الاعاشة، سواء في اشتراطات المطاعم والمطابخ، أو في اشتراطات العاملين ومقدمي الخدمات، أو في اشتراطات ومواصفات الوجبات الغذائية المقدمة، وذلك لضمان تقديم أغذية عالية الجودة وفق شروط وضوابط صحية تكفل – بإذن الله – وصولها للمستهلك، خالية من مسببات الأمراض والميكروبات المسببة لفساد المواد الغذائية، ومنتجة بمواقع تتوافر بها الشروط الصحية اللازمة.
وأشارت؛ إلى ضرورة تنوع أصناف الطعام قدر الإمكان، وإتاحة الفرصة للمعتمر من اختيار الصنف والكمية التي يرغب بتناولها وفق الذوق الخاص، مع توفير الوجبات الخفيفة “سناك” ذو الصلاحية متوسطة وطويلة الأجل.
