منبر - التحرير  

نصح أخصائي التغذية “فهد السعيد” بتجنب تخزين علب المواد المعدنية المفتوحة في الثلاجة، وذلك لأن طعم الغذاء مع مرور الوقت سيتغير لطعم معدني.

وأوضح السعيد أن الصحيح هو تفريغ هذه العلب في عبوات نظيفة وجافة بعد غسل اليدين ثم كتابة تاريخ الصلاحية على ملصق لمعرفة مدة صلاحيتها.

وأشار إلى أن الأغذية الأكثر تفاعلا مع علب المعدن بعد الفتح هي الأغذية مرتفعة الحموضة مثل المحتوية على الصلصات والطماطم وعصير الفاكهة .

ونصح بنقل علب المواد الغذائية المعدنية بعد فتحها إلى زجاجات أو عبوات ذات قاع زجاجي لحفظها أطول فترة ممكنة وبجودة عالية .