توصل خبيران أمريكيان في صناعة المعالق، إلى ابتكار ملعقة ذكية باسم (SpoonTEK) يمكنها تعزيز الشعور بالنكهات وجعل مذاق الطعام أكثر لذة.
وتمكن كين وابنه كاميرون دافيدوف، من صنع ملعقة يقولان: إنها تساعد في تعزيز النكهات، من خلال تحفيز براعم حاسة التذوق في اللسان.
وكان الثنائي، ساعد في ابتكار ملعقة قابلة للطي، مكونة من قطعتين، إذ تأتي مع علب الزبادي، وأكواب حساء نودلز الرامن الفورية.
وتستخدم الملعقة تقنية تحفيز الشحن الأيوني، إذ تحفز الملعقة طاقة الجسم بينما الطعام عليها خلال تذوقه.
ووفقا للثنائي دافيدوف، فإن إستراتيجية أقطاب الملعقة المعدنية، في الجزء العلوي والسفلي، تساعد في إجراء هذه التيارات الدقيقة لتعزيز المذاق ونكهة الأطعمة.
ويأمل كاميرون وكين دافيدوف بأن تُغيّر ملعقة SpoonTEK الطريقة التي نتذوق بها الطعام، إذ إن قدرتها على إثارة براعم التذوق تعني أكثر من مجرد جعل الطعام منتظما ومملا وطعما جيدا.
كما ولديها إمكانيات لمساعدة الناس على استهلاك كميات أقل من السكر أو الملح، على أساس يومي من خلال جعل مذاق الطعام سكريا أو مالحا بدرجة أكبر من حقيقته.
ويمكنها أن تقدم طعما أفضل، عند تناول بدائل الطعام منخفضة السعرات الحرارية، إذ يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا أن يجدوا أنفسهم يستمتعون بطعامهم أكثر بكثير مما يفعلون مع الملعقة العادية.
وتعمل بشكل رائع مع الآيس كريم والحساء واللبن والأطعمة شبه الصلبة أو السائلة بشكل عام، وذلك نظرا للطريقة التي تتلامس بها هذه الأطعمة بسهولة مع القطب الكهربائي الموجود في أعلى الملعقة.
