هناك العديد من أنواع الأطعمة المعلبة الآمنة والضارة، كما أن هناك أطعمة يفضل شراؤها معلبة، وأطعمة أخرى يجب تجنبها وهي معلبة.
ونشر موقع ”با- باميل“ الإلكتروني، قائمة بالأطعمة الصحية الأمنة التي يُفضل شراؤها معلبة، وقائمة بالأطعمة التي لا ينبغي شراؤها وهي معلبة.
البقوليات
تعد البقوليات، مثل: الفول، والحمص، والبازلاء، والعدس، من أفضل الأطعمة التي يمكن شراؤها معلبة على عكس ما هو شائع.
ولا تحتوي البقوليات المعلبة على قيمة غذائية أقل من المطبوخة، فجميعها يحتوي على عنصر البروتين المفيد لصحة الجسم.
الأسماك
تعد الأسماك، مثل: التونة، أو السلمون، أو السردين، أو الأنشوجة، من الأطعمة التي من الآمن شراؤها وهي معلبة، وهي مفيدة للصحة، وغنية بالعديد من البروتينات والفيتامينات.
الطماطم المهروسة
من الآمن شراء الطماطم المهروسة، واستخدامها في إعداد الأطعمة المختلفة سواء في العلب المعدنية أو البرطمانات الزجاجية.
الذرة
من المفضل شراء الذرة المعلبة، لأن لها نفس الفوائد الصحية للذرة المطبوخة، وليس هناك أي فرق بينهما سوى أن الأولى توفر في الوقت والجهد.
التوابل والمخللات
التوابل والمخللات، مثل: الخرشوف، و الزيتون، و الكستناء، وغيرها من المفضل شراؤها معلبة، وتعد من المنتجات الصحية الآمنة.
الحساء
قد تكون منتجات الشوربة أو الحساء المعلب موفرة في الوقت، ولكنها ضارة للصحة، وذلك بسبب احتوائها على نسب كبيرة من المواد الحافظة الضارة والمواد المحلاة، بالإضافة لغناها بالصوديوم والدهون المشبعة.
الفاكهة
لا يُنصح بشراء الفاكهة المعلبة مثل شرائح الأناناس، والخوخ، وذلك بسبب احتوائها على مستويات عالية جدًا من السكر.
الخضراوات
من المفضل عدم شراء الخضراوات المحفوظة والمجمدة، مثل: الجزر، والفاصوليا الخضراء، وذلك بسبب اختلاف مذاقها عن الطبيعي وقلة فائدتها الغذائية.
المعكرونة
لا تعد المعكرونة من المنتجات الآمن شراؤها وهي معلبة، وذلك يرجع لاحتوائها على كميات كبيرة من الملح والسكر.
اللحوم
اللحوم المصنعة، مثل: النقانق، واللحوم المقددة، لا ينصح بشرائها معلبة، بسبب أضرارها الكبيرة على الصحة.
وقد تؤدي تلك اللحوم إلى الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، والسرطان، لاحتوائها على نسب كبيرة من الملح والدهون المشبعة.
