يتراوح شكل ثمرة الأفوكادو بين المستدير إلى الكمثري، كما تتفاوت حجمها بين الكبير والصغير، ويختلف لونها حسب الصنف من أخضر إلى أحمر إلى أسود، ويستعمل اللب اللحمي الأصفر المائل إلى الخضرة إما طازجاً للسلطة وفاتح للشهية، كما يستخدم كمعجون لترطيب وتغدية وعلاج الجلد.
كما يمكن تناول الأفوكادو على شكل شراب أو كوكتيل، حيث توضع قطع الأفوكادو في الخلاط الكهربائي مع السكر أو الحليب أو الكريما والثلج.
وإليك الفوائد الخاصة بثمرة اﻷفوكادو:
- مهاجمة الخلايا السرطانية:
أثبتت اﻷبحات أن اﻷفوكادو يحتوى على مركبات تبحث عن الخلايا السرطانية وتقضى عليها دون الإضرار بالخلايا الصحية السليمة.
- الحماية من سرطان الثدى:
تعتبر ثمرة اﻷفوكادو مثل زيت الزيتون، فتحتوى على حمض اﻷولييك، الذى أثبتت العديد من الدراسات أنه يمنع ظهور سرطان الثدى
- صحة العين:
تحتوى ثمرة اﻷفوكادو على نسبة عالية من «كاروتينويد وتين» – وهي مواد مضادة لأكسدة – أكثر من أى فاكهة أخرى، وهى مادة تعمل على الحماية من الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين، وأيضاً تأخير ظهور أمراض العيون المرتبطة بكبر العمر.
- تقليل نسبة الكوليسترول:
تحتوى ثمرة اﻷفوكادو علي عنصر «بيتا سيتوستيرول»، الذى يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول بالجسم
- صحة القلب:
يحتوى كوب واحد من الأفوكادو على 23 % من حمض الفوليك، الذى أثبتت الدراسات أن من يتبع نظام غذائى غنى بحمض الفوليك يحمى القلب من الإصابة باﻷمراض، وأيضاً النسبة التى تحتويها هذه الثمرة من فيتامين «E»، والعناصر الأحادية غير المشبعة بالدهون، والجلوتاثيون تعمل جميعها عى تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- منع الإصابة بالسكتة الدماغية:
النسبة العالية من اﻷحماض «حمض الفوليك» الموجودة بالأفوكادو تقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية.
