يعد البيض من أكثر واهم الأطعمة التي تساعد في بناء جسم الإنسان، وتمنحه الكثير من المكونات الغذائية المهمة، حيث يقوم خبراء التغذية بالنصح حول جعله ضمن الوجبات اليومية.
وقد ذكرت تقارير طبية حديثة أن تناول 3 بيضات في اليوم له فوائد صحية وغذائية هائلة، حيث أنه يمنح جسم الإنسان كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، والتي لا تتوفر في الكثير من الأطعمة الأخرى.
وأشارت التقارير إلى أن بيضة مسلوقة واحدة تحتوي على 8 أنواع مختلفة من المواد الغذائية والفيتامينات المفيدة، مثل الفسفور وحمض الفوليك والسيلنيوم، وفيتامينات إيه وبي 2 وبي 5 وبي 12، وهي كلها عناصر شديدة الأهمية لبناء جسم الإنسان.
كما أن البيض يضم فيتامينات ومواد غذائية مهمة أخرى بنسب مختلفة، مثل الزنك والكالسيوم وفتيتامينات إي وبي 6 ودي وكيه.
وإلى جانب هذا، فإن البيضة الواحدة بها العشرات من السعرات الحرارية و 5 جرام من الدهون الصحية و6 جرامات من البروتين، حيث أضافت التقارير إلى أن كل ما سبق يتضاعف في حال تناول 3 بيضات في اليوم الواحد.
أما فيما يتعلق بمخاطر تناول أكثر من بيضة في اليوم، فقد أوضحت التقارير أن من يتحدثون حول هذا الأمر لا يقدمون أسبابًا مقنعة، حيث يقتصر حديثهم فقط على احتواء البيض للكوليسترول والدهون.
