يحدث فقر الدم نتيجة نقص في كريات الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين إلى أنسجة الجسم. تتعدد أنواع فقر الدم وتختلف بين فقر الدم المؤقت أو طويل الأمد. ويعدّ فقر الدم الناجم عن نقص في الحديد أبرز أنواع فقر الدم الشائعة، وهي حالة يفتقر فيها الدم إلى القدرة على تصنيع مادة “hemoglobine”. في هذا الإطار، أشارت اختصاصية التغذية، ليلى ناصيف في حديث مع “النهار” إلى أسباب وعلاجات فقر الدم.
الفئات المعرضة لفقر الدم
– النساء لاسيما النساء الحوامل
– الأطفال
– النباتيون
أعراض فقر الدمأكدت ناصيف أنّه “كل ما تمّ الكشف عن فقر الدم في مراحل متقدمة، نستطيع علاجه سريعا من أجل تجنب تطوره”، ومن علامات فقر الدم:
– الإرهاق والتعب
– شحوب في الجلد
– التهاب في غشاء اللسان
– تقصف الأظافر
– وجع في الرأس
– تناول مأكولات غير مألوفة كالتراب
– زيادة تناول النشويات
– ضعف في الشهية عند الأطفال في تطور النمو
أسباب فقر الدموذكرت أنّ أسباب فقر الدم في الجسم، تعود إلى:
– عدم استهلاك كمية كافية من الحديد عبر النظام الغذائي.
– خسارة الدم من خلال نزيف في الجهاز الهضمي، نزيف جراء استخدام الأدوية المسيّلة للدم أو أثناء الحيض عند النساء.
– أمراض تؤدي إلى سوء امتصاص الحديد مثل الأمراض الناتجة عن مشاكل في الجهاز الهضمي أو التهابات الأمعاء المزمنة التي تنتج عن انخفاض بحموضة المعدة أو عمليات استئصال جزئية للمعدة أو زيادة في حجم الدم أو وجود طفيليات.
– نقص بعض الفيتامنيات: كالنقص الحاد بالفيتامين أ الذي يقلل قدرة الجسم من استخدام الحديد لصنع خلايا الدم الحمراء.
– تحدّ بعض العناصر الغذائية من امتصاص الحديد وتحديداً حمض الفيتيك “phytic acid” الذي تجده في بروتين الصويا والحبوب الكاملة والألياف.
– الأطعمة الغنية بالبوليفينول “polyphenol” كالشاي والقهوة والكاكاو والنبيذ.
– يحتوي البيض على بروتين يدعى”phosvitin” يقوم بمنع امتصاص الحديد.
في السياق نفسه، أظهرت بعض التجارب أنّ “هناك تنافساً بين الكالسيوم والحديد على مستقبلات الخلايا، وعليه، ينصح أخصائي التغذية بتناول مصادر الكالسيوم ومصادر الحديد بفترات زمنية متباعدة”، على حدّ قولها.
كيف تعالج فقر الدم؟كما أشارت ناصيف إلى طرق عدّة لمعالجة فقر الدم، عبر تناول:
– الأطعمة الغنية بفيتامين “سي”، الذي يزيد من امتصاص الحديد لاسيما من المصادر النباتية: الفواكه الحمضية، الفليفلة، البروكلي، الورقيات الخضراء وغيرها.
– الأطعمة الغنية بفيتامين “أ” أو صباغ الـ”بيتاكاروتين” الذي يزيد من امتصاص الحديد كالجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ وغيرها من الأطعمة.
– المكملات الغذائية بوصفة طبية، غير أنّ استخدامها بطريقة عشوائية يؤدي إلى أضرار في الكبد والقلب.
يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.
