زار الأستاذ الدكتور إرواندي جاسوير الفائز بجائزة الملك فيصل العالمية لخدمة الإسلام نظير إسهامه في تأسيس “علم الحلال” بمجال الأغذية، الهيئة العامة للغذاء والدواء اليوم، والتقى معالي الرئيس التنفيذي للهيئة الدكتور هشام بن سعد الجضعي.
واطلع الدكتور جاسوير على مرافق الهيئة ومختبرات الدواء والغذاء، كما اجتمع بمعالي الدكتور هشام الجضعي، بحضور نائب الرئيس التنفيذي لقطاع الغذاء الدكتور صالح الدوسري، ومدير مركز حلال الصيدلي عبدالله المشعل.
وألقى الدكتور جاسوير محاضرة عن الأغذية الحلال والطرق العلمية الحديثة لتحليل مدخلات صناعة “البدائل الغذائية الحلال، وذلك بحضور محافظ الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس معالي الدكتور سعد بن عثمان القصبي
وتحدث الدكتور إرواندي جاسوير عن أحدث طرق الكشف عن دهون الخنزير والمواد المحرّمة، إضافة إلى شرح طريقة عمل اختراعه “الأنف الالكتروني المحمول” الذي يمثل طريقة سريعة لاكتشاف المكونات غير الحلال، كدهون الخنزير والكحول في مستحضرات كثيرة، منها الأغذية والمشروبات خلال ثوانٍ.
وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء أطلقت مبادرة ضمن مبادراتها في برنامج التحوّل الوطني 2020 لإنشاء مركز للحلال في الهيئة يعنى بمنح شهادات الحلال لجميع المنشآت الراغبة، بعد التأكد من مطابقة المنشآت لاشتراطات المركز، ليصبح مركز ثقة للمستهلك المحلي لضمان أن الأغذية المستوردة من الخارج تم تجهيزها ومعاملتها حسب الطريقة الإسلامية.
وتعمل “الغذاء والدواء” لتكون مرجعاً رئيسياً للأغذية والمنتجات الحلال من خلال مركز حلال في الهيئة، بما يعكس مكانة المملكة في العالم الإسلامي، ويحدث نقلة نوعية في أعمال الجهات المانحة لشهادات الحلال حول العالم.
