منبر _ واس :
أكد استشاري السكري الدكتور سلطان العتيبي أن الملوخية تعد من الأطعمة ذات القيمة الصحية العالية، مشيرًا إلى أن فوائدها تتجاوز مذاقها الشهي لتشمل التحكم بمستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول.
وقال العتيبي في حديثه: “هذا غذائي فقط، الملوخية فيه دراسة، وطعمها لذيذ. أنصح أن تكون في كل بيت، سواء مجمدة، ناشفة أو خضراء، فهي الأفضل فعلاً. ثابت أنها تنزل السكر وتحمي منه بإذن الله، وتخفض الوزن والكوليسترول، ولها منافع عديدة.”
وشدد العتيبي على أهمية إدخال الملوخية ضمن النظام الغذائي، لاسيما لدى مرضى السكري ومن يعانون من مشكلات الدهون، معتبرًا أنها خيار صحي متكامل يمكن الاعتماد عليه بانتظام.
