واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها بتكثيف الجهود في مراقبة محلات بيع اللحوم والمسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على مدى تطبيقها للنواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات وتطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية .
وأوضح الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مديرعام المسالخ بأن عدد المذبوحات قد بلغ خلال إجازة منتصف العام الدراسي1438هـ ما يقارب (25.000) رأس ، منها (23.559) رأس من الأغنام و(372) رأس من الجمال و(223) رأس من الأبقار ، وجميعها تمت ولله الحمد في مسالخ الأمانة المجهزة وتحت إشراف إدارة المسالخ والكادر الطبي البيطري ، حيث كانت الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات لتهيئة تلك المسالخ لاستقبال الطلبات المتزايدة على الذبائح خلال الإجازة التي تشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين وزوار بيت الله الحرام ، لافتاً إلى أن أعداد المذبوحات تشير إلى تحسن الأداء وارتفاع الطاقة الاستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ ، وبمتابعة واهتمام من قبل سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبد السلام مشاط .
وأشار الحتيرشي إلى أن إدارته قد شكلت عدد من الفرق الميدانية المجهزة ، وذلك للقيام بالجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم ومراكز التسويق ، والتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وضمان صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
