تنفذ اللجنة المنظمة للمعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة في نسخته الثالثة، التي تنطلق أعماله للمرة الأولى في 20 من ديسمبر الجاري بمركز الرياض للمؤتمرات والمعارض، دورات تدريبية وورش عمل للمهتمين بالاستثمار في هذا المجال، حيث تشهد المجالات التجارية والاقتصادية المتعلقة بالقهوة والشوكولاته وطرق صناعتها نشاطًا ونموًا ملحوظًا في المملكة خلال السنوات الأخيرة.
وستمنح اللجنة المنظمة للمعرض المشاركين في الدورات التدريبية والورش شهادات معتمدة من الجمعية الأمريكية للقهوة، فيما يقدم هذه الدورات التي ستنفذ خلال أيام المعرض الأربعة، نخبة من المدربين المختصين الذين سيتحدثون عن أسس تقديم القهوة والمرحلة الأولى في إعدادها بداية من مرحلة اختيار “البن” الجيد ومرحلة التحميص ومرحلة التحضير، والتطرق كذلك إلى صناعة الشوكولاتة في ورشتي عمل مستقبل الشوكولاتة، والاتجاهات المؤثرة في صناعتها حديثًا.
وينتظر أن يتناوب عدد من رواد الأعمال السعوديين على عرض تجاربهم الاستثمارية في هذا النشاط التجاري الواعد، والوسائل المثالية التي استخدموها لازدهار نشاطهم وأعمالهم، خلال مجموعة محاضرات تقدم عبر ندوة بعنوان “سلسلة القيمة في القهوة المختصة”، تعقد خلالها محاضرة بعنوان “توريد القهوة”، ومحاضرة “تحميص القهوة وخدمة العملاء، واخرى بعنوان “مشهد القهوة المحلي والعالمي”، و”مسابقات القهوة”.
