عرف عن البذور الطبيعية أنها غنية بالفيتامينات والألياف والبروتينات والدهون الصحية، والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم، وهو يؤكد على ضرورة تواجده بالوجبات اليومية لصحة أفضل.
وتميزت 6 بذور بشكل خاص بما تقدمه من فوائد للجسم، وبقدرتها على تقليل الوزن والحفاظ على سلامة القلب ومكافحة السرطان.
- بذور اليقطين
هي بذور ثمرة الفاكهة المعروفة أيضا باسم القرع العسلي، وتحتوي هذه البذور على حمض الفوليك، الذي يساعد بشكل كبير في إصلاح الخلايا، كما أنها غنية بالبروتين والدهون الصحية للقلب.
- بذور القمح
تعتبر بذور القمح بمثابة النواة التي تبقى بعد تحويل القمح لطحين، وهي تشكل المكون الغذائي الأساسي للقمح، فهي غنية بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مواد أخرى تزيد مناعة الجسم.
- بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان مصدرا غنيا بدهون أوميجا 3، وتمنح نفس القدر الذي يمنح تناول الأسماك من هذه الدهون، وهذا يعني أنها تحافظ على مستويات الكوليسترول، وتمنح الجسم معظم المواد الغذائية التي يحتاجها من الدهون.
- بذور الشيا
عرفت بأنها مصدر للطاقة، فهي تحتوي على مقدار كبير من الألياف الضرورية لسهولة الهضم وسهولة حركة الأمعاء، كما تقي من مشكلات الإمساك وعسر الهضم.
- بذور عباد الشمس
تعتبر من أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين E، وتعد هذه البذور أحد مضادات الأكسدة الأساسية، كما أنها غنية بالفيتامينات الضرورية لحماية خلايا الجسم من الأضرار مثل ارتفاع ضغط الدم والصداع.
- بذور السمسم
تحتوي على الكثير من البروتين والألياف، وهي الغذاء الأمثل لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، كما ينصح بها لمنع السرطان وتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.
